I Pizza-eventi di gennaio 2018

Vi abbiamo già parlato delle nuove, attesissime aperture del 2018 e ora vi segnaliamo un pò di eventi a cui partecipare in giro per il Bel Paese.

14 gennaio, ore 13.00 – Ercolano (NA)
SCAMBIO DI MANI E IDEE

scambio di mani e idee

Primo evento dell’anno per la Pizzeria Le Parùle. Il padrone di casa Giuseppe Pignalosa ospita Francesco Martucci per un pranzo a 4 mani…e che mani!


17 gennaio
la giornata mondiale del pizzaiolo

giornata mondiale del pizzaiolo

Per la prima volta si festeggerà la giornata mondiale del pizzaiolo. Il giorno coincide con la celebrazione di Sant’Antonio Abate, protettore dei fornai e dei pizzaioli.


18 gennaio
lo Spela presenta PIZZA E CONNUBIO

pizza e connubioToscanità al passo con i tempi e sostanza allo stato puro nelle ricette che Filippo Saporito, chef e patron del ristorante La Leggenda dei Frati (1 stella Michelin) e sua moglie Ombretta hanno ideato per le pizze de Lo Spela: Maiale e Frutti del mare. “Il matrimonio perfetto” è il tema della serata. A rendere ancora più intrigante la cena, degustazione di bollicine italiane e francesi.

Lo Spela di Paolo Pannacci
via Poneta 44
loc. Ferrone Greve in Chianti

INFO E PRENOTAZIONI: tel. 055.850787 – info@lospela.it
pagina facebook dell’evento: https://www.facebook.com/events/141133303271488/


25 gennaio, ore 20 – Piobesi d’Alba (CN)
Pizza Sorriso

ragazzi autistici del centro Villa OttaviaParte oggi la prima di un ciclo di serate a tema che si terranno ogni ultimo giovedì del mese. Le pizze verranno servite dai ragazzi autistici del centro Villa Ottavia di Piobesi d’Alba.

Centro d’incontro Bruno Longo di Carmagnola
via Torino
Piobesi D’alba (CN)
Info e prenotazioni: 331 3887285

Link notizia: 
http://www.torinoggi.it/2017/12/12/leggi-notizia/argomenti/eventi-11/articolo/da-gennaio-una-pizza-speciale-con-lassociazione-angeli-di-ninfa.html


25 gennaio, ore 20.30 – pietrasanta (LU)
#oltrelapizza

oltrelapizzaApogeo presenta la prima di 4 cene fra confronto e fusione di tecniche, idee e sapori.
Lievitazione + Pensiero Creativo. Il primo incontro è con Damiano Donati di Punto.

Info e prenotazioni: 0584 793394
pagina facebook dell’evento: https://www.facebook.com/Apogeo-263832453718889/?hc_ref=ARR6GsrceXsNMqgZoYyGpjxbJDgL2j4EFnXR9MkIyKobkQ8E9L6VsJpsfUhOV-PcFeQ


26 gennaio, ore 20 – Lusciano (NA)

stregati dal gusto

stregati dal gustoUna serata con fritti, pizze e soprattutto la rinomata Mela Stregata, dolce simbolo del locale. La serata è organizzata in collaborazione con la giornalista enogastronomica Laura Gambacorta.

28 gennaio, Roma
Pizze Vaganti

Questa volta il team di Pizze Vaganti sarà ospite del ristorante Da Michele.

Da Michele
via Tiberio Imperatore 95
Roma
https://www.ristorantedamicheleroma.it/

Buon anno e buone pizze a tutti!

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Il calendario dei pizza-eventi di dicembre

Dicembre, un mese che ha aria di festa già dal primo giorno, ecco tutti gli eventi dedicati alla pizza in giro per l’Italia:

Venerdì 1 dicembre ore 12, Torino
Presentazione Santi Pizza Fritta

Oggi primo dicembre il primo evento del mese è a Torino, alla DDR di Via Berthollet ci sarà la presentazione con Blind test di pizze fritte e assaggio del combo pizza+ cocktails, il nuovo format del progetto Santi Pizza Fritta.

Santi Pizza Fritta
Via Berthollet 9, Torino
https://www.facebook.com/santipizzafritta/


Venerdì 1 dicembre ore 12.30, Napoli
una pizza elettrizzante

Un’incontro frizzante per una pizza elettrizzante insieme a grandi maestri: Gino Sorbillo, Teresa Iorio, Salvatore Lioniello, Carlo Sammarco, Diego Vitagliano e Angelo Romano.

Palazzo Petrucci Pizzeria
piazza san domenico maggiore, 5
80134 Napoli
Tel. 081 551 2460

dalle 12.30 alle 16


Sabato 2 dicembre ore 10.30, Napoli
Da San Giovanni a Carbonara a Castel Capuano con pizza!

Visita guidata ad opera de Le Capere alla chiesa di San Giovanni a Carbonara con le sue magnifiche riggiole, le sue sepolture e i suoi segreti, si proseguirà poi verso la splendida chiesa di Santa Caterina a Formiello ed ancora l’ex tribunale della Vicaria. La visita guidata si conclude in bellezza alla Pizzeria Imperatore a via Duomo.

Inizio visita ore 10.45
Durata: due ore circa
Contributo a persona: 18 euro comprensivo di visita guidata da guida abilitata della regione Campania + margherita o marinara con bibita
Fino a 18 anni costo: 12 euro

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
(Entro le 19.00 del giorno prima)
lecaperenapoli@gmail.com
+39 328 970 5049 – +39 327 491 0331
pagina facebook dell’evento: https://www.facebook.com/events/141597099926808/


Sabato 2 dicembre ore 18, Roma
PIZZE VAGANTI E PASTELLA ! INSIEME !

PIZZE VAGANTI ospiti dei ragazzi di #Pastella per festeggiare insieme i loro 3 anni di apertura. Un menù a base di pizze e fritti gourmet creati appositamente per l’occasione.
Prenotazione consigliata tel. 320 639 5435

Pastella
Viale Gottardo 39/41, 00141 Roma
pagina facebook dell’evento: https://www.facebook.com/events/346911452440984/


2 e 3 dicembre, Roma
Roma Golosa

Sarà Renato Bosco di Saporè (San Martino Buon Albergo – VR) ad aprire le danze, sabato 2 dicembre alle ore 14.00, con l’incontro per Ferrarelle dal titolo “Renato Bosco e il signorlievito®: la pasta madre viva…èv-viva?!” Il pizzaiolo veneto spiegherà come creare, rinfrescare e mantenere la Pasta Madre Viva. Al termine dello show cooking, Renato regalerà un assaggio della sua Pasta Madre Viva, cui seguirà un momento di analisi organolettica delle Paste Madri Vive di tutti i partecipanti.

Domenica 3 dicembre sarà la giornata più piena per i pizza show cooking: alle 12.00 Franco Pepe di Pepe in grani (Caiazzo – CE) realizzerà una buonissima pizza fritta. Alle 14.00 l’appuntamento è con Diego Vitagliano (10 Pizzeria di Pozzuoli – NA) che presenterà, insieme a Ferrarelle, lo show cooking “Italian touch: la pizza napoletana che piace nel mondo”. Il pizzaiolo presenterà l’Annurchella Puteolina, una pizza che esalta la mela Annurca citata da Plinio il Vecchio nella sua “Naturalis Historia”, e O Zuffritt, una pizza con frattaglie di maiale in salsa piccante, verza stufata e pinoli tostati che evoca la cucina del riciclo e il profumo delle pigne bruciate nel camino. Alle 19.00 chiude il pizzaiolo Alessandro Lo Stocco, con lo show cooking realizzato insieme a Moretti Forni, “Focaccia romana in 4 mosse: gestire con semplicità un impasto ad alta idratazione e la sua cottura”. Tema della masterclass sarà l’analisi in 4 mosse per la realizzazione di una perfetta focaccia alla romana secondo tradizione. Lo Stocco partirà ad analizzare la scelta degli ingredienti da utilizzare, dal lievito alla farina passando poi alla fase dell’impasto. La lezione analizzerà anche il momento della stesura e quello fondamentale della cottura, focus di questo incontro.

Roma Golosa
Guido Reni District
pagina facebook dell’evento: https://www.facebook.com/events/170237026895695/


Domenica 3 dicembre ore 19.30, Puglianello (BN)
Pizza & Novello: incontro con Masseria Vigne Vecchie

Domenica 3 dicembre, inizia un ciclo di serate dedicate ad aziende vinicole e produttori partner del Foro.
Dalle 19.30, saranno presenti i referenti della Masseria Vigne Vecchie, che porteranno con loro il vino novello.

Il Foro dei Baroni
Via Chiesa, 6, 82030 Puglianello
pagina facebook dell’evento: https://www.facebook.com/events/193692564533027/


Domenica 3 dicembre ore 15, Roma
A Tutta Torba!

Giornata dedicata interamente ai whisky torbati con centinaia di etichette, bottiglie rare, l’area food con Trapizzino, i viaggi nelle distillerie scozzesi, un collector’s corner e il LAPHROAIG Cocktail Bar con quattro bartender d’eccezione e cocktail inediti

Per maggiori informazioni e per registrarsi
www.spiritofscotland.it
info@spiritofscotland.it
tel. 06 32650514

c/o Chorus Cafè
(via della Conciliazione, 4)
dalle 15:00 alle 24:00
pagina facebook dell’evento: https://www.facebook.com/events/500239740368682/


Lunedì 4 dicembre
Pizza Napoletana Patrimonio dell’Unesco

Riuscirà la pizza napoletana a diventare patrimonio Unesco? Lo sapremo il 4 dicembre, quando la commissione si riunirà in Corea del Sud. Stay tuned!


Lunedì 4 dicembre, Sarno (SA)
Arriva Gustarosso Academy

Presentazione alla stampa della Gustarosso Academy, presso la cooperativa DANIcoop. La nuova struttura sarà composta da un’ampia cucina a vista, un forno a legna napoletano dell’artigiano Stefano Ferrara personalizzato per Gustarosso e ben 45 posti a sedere.
L’Academy ospiterà diverse attività: corsi per pizzaioli, corsi di panificazione, pasticceria campana e italiana, lezioni di cucina contadina dell’Agro-Sarnese Nocerino.


Martedì 5 dicembre ore 20, Avellino
“Quattro mani d’Autore”, cena narrata

Cena narrata con lo chef Paolo Barrale ed il pizza chef Giuseppe Maglione. Una inedita occasione per degustare gli impasti di Maglione ed il topping realizzato esclusivamente dallo chef stellato Paolo Barrale. Una pizza senza eguali, per una serata certamente unica.

Daniele gourmet – Pizza e Cucina
Viale Italia 233 – AVELLINO

Il costo della cena, bevande incluse è di 25,00 euro.
La prenotazione è obbligatoria.

pagina facebook dell’evento: https://www.facebook.com/events/140620546700295/


Mercoledì 6 dicembre, ore 20 Rezzato (BS)
Dieci Anni de La cascina dei sapori – Parte III

Dopo le prime due serate speciali arriva il terzo e ultimo appuntamento.
Una serata di incontri internazionali che vedrà come protagoniste le creazioni di Antonio Pappalardo e dell’amico e collega Gennaro Nasti, direttamente da Parigi.

Prezzo a persona € 35,00, incluse bevande e birre
Prenotazione Obbligatoria

INFO E PRENOTAZIONI
La Cascina dei Sapori
via Almici, 1 – Rezzato (BS)
Tel. +39 030 2593557
Email. info@lacascinadeisapori.it
pagina facebook dell’evento: https://www.facebook.com/events/126284134713468/


Mercoledì 6 dicembre
Teglie Roventi


Terzo appuntamento con i pizzaioli d’Italia al confronto con la pizza in teglia dell’Osteria
OSPITE: Pizzeria Sancho di Fiumicino 😋

L’Osteria di Birra Del Borgo
Via SIlla 26, 00100 Roma
pagina facebook dell’evento: https://www.facebook.com/events/474489236285734/


Giovedì 7 dicembre ore 19, Gaeta (LT)
al’Antica Pizzeria “Ciro” a Gaeta “Tradizione ed Evoluzione”

“La pizza napoletana tra storia e ricerca, simbolo di innovazione e specchio per il futuro”. A parlarne, insieme al giornalista Giuseppe Giorgio, saranno il patron dello storicizzato locale ospitante, Giorgio Moffa e Gennaro Luciano dell’ “Antica Pizzeria Port’Alba” di Napoli. Una serata, quella che prenderà vita nel noto ristorante di Gaeta, che vedrà i due maestri pizzaioli Moffa e Luciano, stimolati e guidati dal critico enogastronomico Giorgio, discutere sull’evoluzione della pizza napoletana e sulla necessità di mantenere intatte, al di là del rinnovamento della tecnica d’impasto e degli ingredienti, le regole di un prodotto che lega le sue origini alla storia del popolo napoletano.

ANTICA PIZZERIA “CIRO” A GAETA
Lungomare Giovanni Caboto
04024 Gaeta (LT)
tel. 0771465050


Lunedì 11 dicembre ore 16.15, Roma
Come l’olio sulla pizza

Seminario gratuito riservato ai visitatori di Evoluzione (operatori ho.re.ca., assaggiatori di olio vergine ed extravergine di oliva, stampa).
Un giro d’olio – diamo per scontato che sia extravergine! – sulla pizza: un gesto comune a tutti i pizzaioli, di qualsiasi tipo di pizza si parli. Ma come e quando metterlo? E soprattutto che olio scegliere? Meglio averne uno solo, versatile, o abbinare a ogni topping un prodotto specifico che esalti il sapore della pizza con i suoi aromi? Con Luciana Squadrilli – giornalista e co-curatrice del blog Pizza On The Road – e Matteo Tambini – docente presso l’Istituto di Istruzione Superiore “Bartolomeo Scappi” di Castel San Pietro Terme ed esperto gastronomo – vedremo come usare e scegliere al meglio l’olio extravergine e i possibili abbinamenti con gli ingredienti delle pizze più comuni o elaborate. Il laboratorio prevede l’assaggio finale di alcuni oli extravergine da soli e in abbinamento ad alcuni prodotti.

Hotel Savoy Roma
Via Ludovisi 15, 00187 Roma
pagina facebook dell’evento: https://www.facebook.com/events/1990733301206831/


Martedì 12 dicembre
“In fermento” con franco gallifuoco

Secondo appuntamento del ciclo “In Fermento”. Il tema sarà il Natale nella tradizione irpina e partenopea in quanto la provincia ospite di questa serata sarà Napoli rappresentata da Franco Gallifuoco della pizzeria Franco. A rappresentare Avellino, invece, saranno Giovanni Mariconda e Alessio Sisinno, rispettivamente chef e pizzaiolo del Degusta, e la lady della pasticceria Carmen Vecchione. Ospite speciale il giornalista Luciano Pignataro, autore del libro “La cucina napoletana”.

Degusta
Via Ammiraglio G.Ronca 35, 83100 Avellino
https://www.facebook.com/events/1778023002491674/


Giovedì 14 dicembre, Nola (NA)
Incontri Vulcanici

Lo chef Alfonso Crisci di Taverna Vesuviana e la brigata di Metamorsi incontrano il maestro pizzaiolo Giuseppe Pignalosa de Le Parùle. Crisci presenterà il nuovissimo panino “Black Meat” che a breve entrerà nella carta di Metamorsi mentre Pignalosa proporrà uno dei suoi classici, la pizza Le Parùle, i cui ingredienti richiamano il Natale.

Metamorsi
Via Madonna delle Grazie, 80035 Nola
https://www.facebook.com/events/1540174626061570/


Domenica 17 dicembre, Greve in Chianti (FI)
Le pizze di Paolo Pannacci all’open day natalizio del Four Seasons.

Info: Lo Spela
via Poneta 44, loc. Ferrone, Greve in Chianti
tel. 055.850787 email: info@lospela.it


Lunedì 18 dicembre ore 19, Napoli
Natale: che pizza?

Ritorna alla Toffini Academy il maestro Fabio Cristiano, pizzaiolo verace da generazioni. In questa lezione speciale “le pizze di Natale“. Oltre la tradizionale cottura nel forno domestico si studierà la tecnica della cottura in padella, semplice e veloce, che mantiene lo stesso inconfondibile sapore e la stessa croccantezza. Preparazione e degustazione della classica pizza di scarole e la pizza speciale proposta per questo Natale: provola, pancetta e crema di castagne.

INFORMAZIONI
Costo 60,00€ – maestro pizzaiolo Fabio Cristiano
durata: 3 ore

Toffini Academy Corsi di Cucina
Via Giuseppe Martucci, 35 c,d,e,f, 80121 Napoli

Mercoledì 20 dicembre ore 20, Pozzuoli (NA)
Una notte da STreet food

Percorso degustativo nella ztl puteolana.
Mercoledì 20 dicembre 2017 dalle ore 20 per la prima volta un grandissimo evento che vedrà partecipare tutti i locali del lungomare di Pozzuoli con apertura straordinaria del Rione Terra ed inoltre spettacoli di animazione ed intrattenimento e tanta tanta pizza!
Ticket 10 euro

https://www.facebook.com/events/135286767174667/

Vi auguriamo buone feste e ricordate di seguirci sulla nostra pagina facebook 

Tutti gli eventi di pizza ad ottobre

L’autunno è arrivato e con lui tanti nuovi eventi dedicati al mondo della pizza:

6 ottobre, Santa maria la carita’ (CE)

Una pizza per l’africa


“Quando ritorni dall Africa fai fatica a riabituarti alla nostra vita ….qui c’é tanta confusione…se non ti sforzi non riesci a sentire nemmeno i tuoi sentimenti. Per questo ogni tanto mi isolo e penso ai miei amici laggiù,be riascolto volentieri le voci e le risate dei bambini che ti manifestano tutto il loro affetto” Pio Santonicola.
Organizzata in collaborazione con Vitera Travel, Cioccolato Todisco e Pasticceria Savino “Una pizza per l’Africa” sarà un momento di condivisione, non solo di spensieratezza, ma di un valore inestimabile: quello della solidarietà. Un momento per ritrovarsi, raccontarsi, divertirsi ma, soprattutto per donare a chi non è privilegiato come noi, attimi di gioia. Basta poco davvero per dar senso alla vita!
DOVE: Al boccone del Cardinale – Via Cappella Dei Bisi, 111, 80059 Santa Maria la Carità
INFO: 347.8190585

6 OTTOBRE, web

Primo corso online di Pizza Napoletana fatta in casa


Segnaliamo questo evento per la sua particolarità: un corso online di Pizza Napoletana #homemade, si terrà in modalità live dalla pagina facebook Pizza Napoletana  dalle ore 18 alle 20.

I relatori saranno:
Davide Civitiello • Vincitore del Campionato Mondiale Trofeo Caputo
Teresa Iorio • Campionessa Mondiale di Pizza Fritta
Antonio Sorrentino • Chef e Senior Rossopomodoro

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7 ottobre, san mango sul calore (AV)

Pizza in Cantina

Un evento dedicato alla degustazione di Pizze, Vini e Dolci creati con prodotti del territorio Campano. Una full immersion nella raccolta dell’uva per deliziare l’olfatto con l’odor dei tini in fermento.

DOVE: Antico Castello Winery Contrada Poppano 11/bis, 83050 San Mango sul Calore
INFO E PRENOTAZIONI: 3408062830 /3898356390

7 e 8 ottobre, milano
“ChePizza!”: i Re della Pizza si incontrano a Milano per celebrare il piatto simbolo del Bel Paese.

Sabato 7 e domenica 8 ottobre al Superstudio Più di Milano avrà luogo la seconda edizione di “ChePizza!”, un intero weekend per assaporare e scoprire i segreti e le tendenze della pizza grazie a 16 mastri pizzaioli, fra i migliori dello Stivale, che proporranno al pubblico ben 32 gustose versioni del comfort food per eccellenza.

Se fino a pochi anni fa, infatti, la mitica “Margherita” era l’incontrastata regina di tutte le pizze, oggi la pizza è terreno di sperimentazione e creatività al pari della cucina più raffinata, al punto che non solo i “maestri del lievito”, ma anche i grandi chef si cimentano in fantasiose e originali versioni gourmet.

Un’opportunità eccezionale non solo per il palato, ma anche per scoprire i segreti dell’impasto perfetto e della lievitazione naturale, conoscere i tempi delle cotture, i migliori ingredienti e tanti altri piccoli e grandi “trucchi del mestiere”. Infatti, oltre all’area dedicata alla degustazione, anche quest’anno ci saranno 20 masterclass gratuite con i re della pizza e un’area dedicata ai più piccoli che potranno cimentarsi “mani in pasta” – è proprio il caso di dirlo – nella preparazione del loro piatto cult.

DOVE: Superstudio Più – via Tortona 27, Milano (MM2 Porta Genova; Tram 2, 9 e 14) 

INFO: chepizza.italiangourmet.it

WEB: https:// www.facebook.com/ChePizzaMilano/

Orari: sabato 7 ottobre dalle 12 alle 23; domenica 8 ottobre, dalle 12 alle 22

Ingresso: € 10 incluso 1 porzione di pizza; masterclass ad accesso libero previo acquisto del biglietto d’ingresso; Bambini fino a 12 anni ingressi gratuito.


9 ottobre, Rosolina (RO)
Geometrie di Pizza

Pizzeria agricola tutti i lunedì organizza un evento a tema, il 9 ottobre sarà in collaborazione con Stefano Vola pizzaiolo emergente premiato da Gambero Rosso per l’anno 2017/18.

DOVE: Pizzeria Agricola – piazza san Giorgio, 45010 Rosolina
ORARIO: 20.30
WEB: Pagina dell’evento


9 ottobre,  roma

P&P – Pizza Taste Gourmet Experience – Dinner SHOW cooking

La Pizza di un Campione Mondiale come Angelo Pezzella incontrerà in tutte le sue incredibili varianti le eccellenze gourmet presentate da Stefano Paciotti, Maestro Norcino, direttamente dalla #provadelcuoco.

Una cena degustazione, con show cooking, accompagnata dalla degustazione dei vini campani Campi Flegrei della Cantina Farro, divertimento e gusto assicurato!

DOVE: That’s Amore – Angelo Pezzella Via Appia Nuova, 1095, 00178 Roma
WEB: Pagina dell’evento

Solo 80 ospiti! Ingresso solo con prenotazione obbligatoria.
Costo Cena € 45,00 a persona tutto compreso


13 ottobre, NOLA (NA)

PIZZA, PASTA E STELLE


Il primo appuntamento “stellato” nel nuovo concept di Alfonso Crisci.
Ospite di questa prima serata Giuseppe Aversa, chef di “Il buco” di Sorrento (una stella Michelin).
Per info e prenotazioni 081 829 5369

pagina facebook


14 ottobre, napoli

tra sacro e profano: Cappella Sansevero con pizza fritta!


Un sabato all’insegna dell’alchimia, delle leggende e della meravigliosa arte che si cela nel cuore di Napoli: la Cappella Sansevero.

Nata come cappella gentilizia della famiglia dei Principi di Salerno, è diventata, grazie a Raimondo di Sangro 7° principe di Sansevero, il cuore pulsante del barocco partenopeo. 
Ma cosa si nasconde dietro il ‘velo’ più famoso al mondo? 
E opera di quali stregonerie sono invece le macchine anatomiche del nostro Raimondo? 
Un viaggio alla scoperta della vita del principe Raimondo, della sua famiglia, delle invenzioni, delle leggende e dei misteri di questo luogo magico.
E a seguire le alchimie della friggitoria “Passione da Sofì” per assaggiare una caldissima pizza fritta.

Inizio visita ore 16.30
Contributo a persona: 18 euro comprensivi di visita guidata da guida abilitata, biglietto d’ingresso alla Cappella Sansevero e pizza fritta con bibita. Bambini fino a 10 anni gratis. Dai 10 ai 18 anni: ridotto 10 euro

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO LE ORE 19.00 DEL GIORNO PRECEDENTE
mail: lecaperenapoli@gmail.com
cell. 328 9705049 / 3274910331 / 3337443254

pagina facebook


15 OTTOBRE, Albignasego (PD)

The Pizza Revolution


Una giornata dedicata alla presentazione del progetto Diemme Pizza & Drink sulla pizza. La location di Strada Battaglia si trasformerà in una piccola “fiera -mercato” con diversi punti di degustazione di pizza e drinks.

WEB: pagina facebook


15 ottobre, napoli
il palazzo reale con la pizza fritta

Un Palazzo Reale tutto da scoprire quello del ‘dietro le quinte’: inciuci, amanti, cibo, parole urlate e pensieri scritti!
Una capera-guida accompagnerà i visitatori sala per sala mostrando i quadri, le stoffe e gli oggetti di uno dei più ricchi palazzi Napoli, svelando anche piccoli dettagli che spesso sfuggono al visitatore. 
Si potrà ammirare anche la splendida Sala del Trono, riaperta al pubblico pochissimo tempo fa, oltre che il maestoso teatrino di corte, gli appartamenti reali e la Cappella palatina con il suo enorme presepe!
Al termine della visita tutti alla friggitoria “Passione da Sofì” per gustare una calda pizza fritta!

Inizio tour ore 16.45
Durata: 1 ora e 30 circa
Contributo: 15 euro comprensivo di guida abilitata, biglietto di ingresso al Palazzo Reale, pizza fritta e bibita. Bambini fino a 12 anni gratis. Ragazzi da 13 a 18 ridotto (metà del prezzo del biglietto).

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO LE ORE 19.00 DEL GIORNO PRECEDENTE
mail: lecaperenapoli@gmail.com
cell. 328 9705049 / 3274910331 / 3337443254

Sito web dell’evento


20 ottobre, Arezzo

Pizza & Champagne


Una serata emozionale, una degustazione di pizza abbinata agli champagne suggeriti dall’Enoteca Charleston attorno ad un social table.

DOVE: Al Fogher – Ponte alla Chiassa, 78, 52100 Arezzo
ORARIO: 20.30
WEB: Pagina dell’evento

23 e 24 Ottobre 2017, nocera inferiore (SA)

Campionato Nazionale Pizza DOC 


La quarta edizione del Campionato Nazionale Pizza DOC, quest’anno sarà più ricca di contenuti e di premi e maggiormente curata nei dettagli, ci sarà la giuria Nascosta, ed il campionato si dividerà su due giornate. A disposizione di tutti i concorrenti, tutte le attrezzature da pizzeria, la possibilità di scegliere su quale forno gareggiare e diverse celle frigorifero, sorvegliate per conservare paste e ingredienti. In questi due giorni di gare ci sarà anche un’area EXPO aziende prettamente settoriali, dalle farine alle attrezzature da lavoro.

Per info e iscrizioni: 0815141416 – 339 5688563 – 345 7347068

pagina facebook


24 ottobre, Avellino
Pensieri e mani di irpinia e di terra di lavoro

Degusta Ristorante Pizzeria in collaborazione con Laura Gambacorta presenta “In Fermento”: Pensieri e Mani d’Irpinia e di Terra di Lavoro Mettono in tavola l’Autunno.
Pizza, Cucina e Dolci con Giovanni Mariconda, Alessio Sisinno, Antonio Ferraiuolo e Carmen Vecchione, Ospite speciale Franco Pepe.

Ticket cena: euro 20,00

Info e prenotazioni: Degusta Ristorante Pizzeria, Via Ammiraglio G. Ronca, 35 Avellino
Tel. 0825 784957
www.ristorantedegusta.it

Contatti stampa: Laura Gambacorta
Mob. 349 2886327
Email: laugam@libero.it

Sito web dell’evento


28 ottobre, napoli
Palazzo Zevallos con mostra “Le mille luci di New York” + pizza!

Palazzo Zevallos, monumentale edificio a Via Toledo, sede museale di Gallerie d’Italia di Intesa Sanpaolo, ospita fino al 5 novembre la mostra “Le mille luci di New York“.

Un entusiasmante viaggio attraverso opere d’arte degli anni ’80 che legano New York e Napoli: 16 opere di 5 artisti da Andy Warhol a Jean-Michel Basquiat​, da Keith​ Haring​ a Julian​ Schnabel e Francesco Clemente​.

Oltre la mostra la visita proseguirà per la splendida collezione permanente e le sale del museo: le sculture e i disegni di Vincenzo Gemito, lo scalone monumentale e i vedutisti napoletani!

Un sabato sera di respiro internazionale con le Capere, un viaggio artistico che dal Vecchio Continente vi porterà fino in America e poi...di nuovo a Napoli!
Dopo la visita infattipizza fritta alla friggitoria “Passione di Sofì”

Appuntamento ore 17.00 all’estreno del Palazzo, via Toledo 185
Inizio visita ora 17.15
Durata: 1 ora e 30 circa
Contributo: 15 euro a persona compresivo di visita guidata da guida abilitita della Regione Campania, biglietto di ingresso al Museo, pizza fritta (provola e pomodoro) e bibita (birra o bibita analcolica).
Dai 7 a 19 anni: 10 euro (biglietto e consumazione)
Fino a 6 anni gratis (senza consumazione)

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO LE ORE 19.00 DEL GIORNO PRECEDENTE
mail: lecaperenapoli@gmail.com
cell. 328 9705049 / 3274910331

Sito web dell’evento

 


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Anche a Febbraio la pizza è tra i protagonisti del mese

Febbraio è il terzo e ultimo mese dell’inverno, ma è anche noto a molti come il mese degli innamorati… Noi sicuramente ci siamo prese una cotta per la pizza e saranno molti gli eventi di febbraio a cui parteciperemo e vi vogliamo segnalare.

Il 1 febbraio Pier Daniele Seu sbarca al Mercato Centrale di Roma con la sua pizza al posto di Romualdo Rizzuti (così come a quello di Firenze subentra il Trapizzino di Stefano Callegari) dove potrà confrontarsi con il maestro Gabriele Bonci. Farà ancora qualche serata a tema al Gazometro 38 anche per il passaggio di consegne e noi andremo presto a vedere cosa combina al Mercato ma siamo certe che sarà un successo.

Pier Daniele Seu
Pier Daniele Seu

Napoletana, classica, gourmet… Quale futuro per la pizza di qualità?” questo il tema dell’edizione 2017 di Pizza Formamentis che si terrà a Napoli, lunedì 6 febbraio 2017, presso Palazzo Caracciolo. Un’intera giornata dedicata alla pizza napoletana organizzata da Formamentis, in collaborazione con Luciano Pignataro WineBlog e LSDM, che vedrà approfondimenti di storici, antropologi, professori universitari, giornalisti, comunicatori, esperti, rappresentanti delle associazioni e alcuni tra i migliori maestri pizzaioli.

Pizza Formamentis, Palazzo Caracciolo, Via Carbonara, 112 Napoli

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L’8 febbraio La cascina dei sapori festeggia i suoi primi 10 anni con la prima delle tre serate a tema dove i lievitati di Antonio Pappalardo accolgono i topping gourmet dell’amico e chef Mauro Zacchetti, negli ultimi anni chef al ristorante “L’altro” di Hong Kong, e prima al ristorante “Miramonti L’altro” di Concesio.

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Questo il menù della serata:
• Aperitivo di benvenuto firmato da Daniele Segala | La Fucina dei Sapori
• Pizza da degustazione con gambero rosso Sicilia e Yuzu
• Mini burger “al vapore” con battuta di manzo limousine e pastinaca
• Pizza da degustazione con polipo, pak choi e miso
• Pizza da degustazione con lumache e aglio nero fermentato
• Pizza in teglia alla romana con maialino da latte “barbecue” e cavolo cappuccio
• Baba’ con Kumquat candito (mandarino cinese) e gelato al riso tostato

• Acqua Lurisia e Ca è “bio” 100% arabica torrefazione Agust
• Vini in degustazione | Cantina Baron di Pauli

€ 30,00 Prezzo a persona con bevande e vini inclusi

La Cascina dei Sapori, via Almici, 1 – Rezzato (BS)
Tel. +39 030 2593557
info@lacascinadeisapori.it

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Domenica 12 febbraio ci sarà un importante serata a favore dell’ospedale Santobono: i Fratelli Salvo ospiteranno L’Antica Pizzeria da Michele e l’intero incasso sarà devoluto in beneficenza. Le pizze saranno preparate dalle due storiche famiglie presso la Pizzeria Salvo in un alternarsi di Cosacca e pizza al pomodoro per i Salvo e Margherita e Marinara per i Condurro e il ricavato della serata servirà per sostenere il progetto “Re-Life, Children’S Tech Project finalizzato all’acquisto delle 15 postazioni di ultima generazione ad alta intensità di intervento e monitoraggio dei piccoli pazienti dette testaletto”.

La serata inizierà alle ore 20 presso la pizzeria Salvo di via largo Arso a San Giorgio a Cremano (Na) Tel. 081 275306  – Per prenotazioni eventi@salvopizzaioli.it

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Gabriele Bonci e Pier Daniele Seu saranno i protagonisti della serata dedicata alla pizza in programma il 21 febbraio al Mercato Centrale di Roma, organizzata da Manager@Eat per i propri associati e non solo: una sorta di laboratorio teorico-pratico (con gli assaggi finali) per saperne di piu’ sulla pizza al taglio e tonda, dagli impasti ai condimenti. Ad aprire la serata – che ha un costo di 30 euro a persona – sara’ la presentazione del nostro libro La Buona Pizza!

foto di Matteo Bizzarri
foto di Matteo Bizzarri

E a febbraio riparte anche il tour di presentazione de “La Buona Pizza” con ben due date una di fila all’altra: il 23 febbraio andremo in Basilicata da Fandango dove dopo la presentazione in un luogo storico – e bellissimo! – nei dintorni che ancora non vi sveliamo  e ci sarà una serata dedicata con le pizze di Salvatore Gatta

Salvatore Gatta
Salvatore Gatta

Gatta verrà con noi venerdì 24 febbraio in Puglia dove, in occasione del famoso Carnevale di Putignano in collaborazione con il Festival del Libro di Polignano, presenteremo il libro anche al pubblico pugliese e a tutti quelli che verranno a visitare la cittadina per l’occasione. D’altronde la maschera simbolo del Carnevale di Putignano si chiama Farinella!

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Ultimo dei quattro appuntamenti “Pizza & Co.” quello del 24 febbraio presso la pizzeria Lo Spela (Via Poneta, 44, 50022 Greve (FI) di Paolo Pannacci! Per “PizzaStellare” le ricette dello chef stellato Matia Barciulli dell’Osteria di Passignano e la sua passione per l’olio d’oliva incontrano le pizze di Paolo Pannacci (e Birra Brùton in degustazione).

Costo della serata 20 euro (birra, acqua, caffè e piccolo dessert compresi) prenotabile allo  055 473727  o sul sito http://bit.ly/2f3TZRx

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Secondo incontro il 26 febbraio per “Una pizza per 3” dove tre giovani pizzaioli – Sasà Martucci, Diego Vitagliano e Giuseppe Pignalosa – coadiuvati da Francesco Martucci  faranno una Jam Session presso la Pizzeria 10 di Diego Vitagliano alle ore 13.

Il costo è di 20 euro (bibite comprese).

Per info e prenotazioni: 10 Diego Vitagliano pizzeria, Corso Umberto, 1 – Pozzuoli (Na) telefono 081 1936 9716

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Gli appuntamenti di Gennaio, a tutta pizza!

Dopo le feste e il gran pienone di Dicembre – tradizionalmente il mese piu’ affollato di serate ed eventi – Gennaio riparte in sordina. Eppure, anche questo mese non mancano appuntamenti interessanti in tutta la Penisola per parlare di pizza e soprattutto per assaggiarne qualcuna!

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Cominciamo oggi stesso, lunedi’ 9 Gennaio, con l’appuntamento dedicato alla candidatura dell’arte dei pizzaiuoli napoletani a Patrimonio immateriale dell’umanità Unesco, le cui sorti si decideranno a Febbraio. #PizzaUnesco – in programma dunque il 9 alle ore 18 a Napoli da Rossopomodoro in via Partenope, 11 – sara’ l’occasione per fare il punto e presentare tutte le iniziative che saranno organizzate in questo nuovo anno, e segna la partenza della campagna il cui obiettivo è raggiungere i 2.000.000 di firme verso la vittoria finale (la petizione si puo’ firmare anche online). All’incontro parteciperanno Alfonso Pecoraro Scanio, Promotore della campagna e della petizione #pizzaUnesco; Franco Manna, Fondatore e Presidente di Rossopomodoro; Enrico Panini, Assessore alle Attività Produttive al Comune di Napoli; Salvatore Loffreda, Direttore Coldiretti Campania; Antimo Caputo, Amministratore Delegato Mulino Caputo; Sergio Miccù, Presidente Associazione Pizzaiuoli Napoletani (APN); Claudio Sebillo, Brand Manager Napoli Pizza Village.

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Dal 15 Gennaio partono gli incontri dedicati alla birra del Master of food Birra Slow Foodospitati dalla pizzeria 3Voglie di Valentino Tafuri a Battipaglia (Salerno): 4 appuntamenti per 4 domeniche consecutive (15, 22 e 29 gennaio e 5 febbraio) sempre alle ore 18. Il corso, condotto dal fiduciario Slow Food Salerno Alfonso Del Forno, accompagnera’ i partecipanti alla scoperta di questa bevanda che per tradizione si abbina ottimamente alla pizza; a ogni lezione sarà presente un birraio campano mentre al termine del corso sarà organizzata la visita ad un birrificio del territorio. Il 24 Gennaio invece, sempre la pizzeria campana ospita – nell’ambito del 3VoglieLAB – l’incontro “Sommelier per un giorno”: accompagnati dal sommelier Andrea Moscariello e dalla giornalista enogastronomica (e sommelier) Antonella Petitti si potrà imparare a leggere le etichette del vino e a scegliere al meglio tra gli innumerevoli vini campani. A conclusione la degustazione di tre etichette.

Il 20 Gennaio da Lo Spela di Greve in Chianti torna l’appuntamento con la terza serata del ciclo Pizza & Co. Questa volta si parla di “NutriPizza” e le pizze di Paolo Pannacci incontrano il nutrizionista dott. Massimo Orlandini, perchè la pizza genuina può essere anche molto gustosa! Ad accompagnare la cena è prevista la degustazione della Birra Toccalmatto.

Il 27 e 28 Gennaio appuntamento da non perdere con le pizze di Franco Pepe in trasferta al Nord. Il pizzaiolo di Pepe in Grani sara’ infatti del Cristallo Hotel Spa&Golf di Cortina d’Ampezzo per due serate in cui sfornera’ alcune tra le sue pizze piu’ famose e apprezzate, dalla Margherita Sbagliata alla Pinsa Conciata.