Il Blind Pig a Roma, focacce e cocktail fino a tardi

Era una delle aperture romane più attese, non solo per gli amanti della pizza – anche perchè c’è pure la mano di Stefano Callegari – ma anche da quelli della birra, dello Champagne, dei cocktail e in generale delle cose buone. Perchè il Blind Pig – ultima creatura di Marco Pucciotti, già socio di Stefano per Sbanco e di molti altri interessanti indirizzi a Roma e a Londra – mette sotto lo stesso tetto tutte queste cose. E alla grande. Continua a leggere “Il Blind Pig a Roma, focacce e cocktail fino a tardi”

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Le nuove pizze del Gazometro38 a Roma

Siamo tornate ad assaggiare le pizze del Gazometro38, insolita pizzeria romana in zona Ostiense – in realtà è un ristorante e cocktail bar in stile “industrial”, dall’atmosfera trendy e accogliente, dove ogni tanto su fa anche musica dal vivo ma la pizzeria ha ormai preso piuttosto piede – a ormai un anno da quando Pier Daniele Seu ha lasciato il locale per andare al Mercato Centrale. A impasti e forno c’è ora Fabrizio Di Leginio, 33 anni, che viene della provincia di Rieti e dall’esperienza nel locale di famiglia oltre da alcuni validi corsi sulle diverse tipologie di pizza. Continua a leggere “Le nuove pizze del Gazometro38 a Roma”